ประโยชน์ที่ได้รับมาจากช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตทำมาจากธัญพืชต้นโกโก้เขตร้อน การใช้งานที่เก่าแก่ที่สุดของมันย้อนกลับไปในอารยธรรม Olmec ใน Mesoamerica ภายหลังจากการค้นพบทวีปอเมริกาในทวีปยุโรปช็อกโกแลตแปลงเป็นที่นิยมอย่างล้นหลามในโลกกว้างแล้วก็ความต้องการของมันก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ


ช็อกโกแลตนับเป็นผลิตภัณฑ์ของกินที่ได้รับความนิยมที่ทุกคนชื่นชอบทุกวัยด้วยรสที่เป็นเอกลักษณ์หวานแล้วก็กลมกล่อมละมุนละไม แม้กระนั้นการกินช็อกโกแลตเป็นประจำจะเป็นผลเสียต่อสภาพร่างกายไหม
ข้อพิสูจน์เกี่ยวกับช็อกโกแลต นี่เป็นหัวข้อสำคัญเกี่ยวกับช็อกโกแลต ข้อมูลเพิ่มเติมอยู่ในบทความหลัก การบริโภคช็อกโกแลตเกี่ยวโยงกับข้อแม้ต่างๆยกตัวอย่างเช่นเบาหวานโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแล้วก็ความดันเลือดสูง ช็อกโกแลตเช้าใจกันว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่ถือว่าสูง
การศึกษาเล่าเรียนเล็กน้อยได้แนะนำว่าช็อกโกแลตสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมทั้งคุ้มครองป้องกันการเสื่อมลง ช็อกโกแลตมีแคลอรี่เป็นจำนวนมาก คนที่อยากสูญเสียหรือรักษาน้ำหนักควรจะรับประทานช็อกโกแลตอย่างพอเพียง
ช็อกโกแลตได้รับการกผิดจะต้องเนื่องด้วยมีไขมันรวมทั้งน้ำตาลสูง การบริโภคมันเกี่ยวโยงกับสิวโรคอ้วนความดันเลือดสูงโรคเส้นเลือดหัวใจตีบแล้วก็เบาหวาน อย่างไรก็ดีตามการทบทวนผลพวงด้านที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของช็อกโกแลตที่เผยแพร่ในนิตยสารการแพทย์ที่เนเธอร์แลนด์โน่นไม่ใช่ข่าวไม่ดีทั้งผอง
โกโก้ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในช็อกโกแลตมีสารประกอบฟีนอลที่ใช้งานทางชีวภาพ นี้มีการเปลี่ยนมุมมองของมนุษย์เกี่ยวกับช็อคโกแลตรวมทั้งมันได้กระตุ้นการศึกษาเรียนรู้วิจัยสำหรับในการมันบางทีอาจมีผลกระทบยืดอายุแล้วก็ข้อแม้ตัวอย่างเช่นความเครียดออกซิเดชันควบคุมความดันเลือดและก็เส้นเลือด
สารต้านอนุมูลอิสระของช็อกโกแลตอาจมีผลดีต่อสุขภาพมากมาย รายละเอียดโกโก้ที่สูงกว่าเหมือนกันกับในช็อกโกแลตที่มีคุณประโยชน์เพิ่มขึ้น ช็อคโกแลตอาจมีไขมันและก็น้ำตาลน้อย แต่สิ่งจำเป็นเป็นจำเป็นต้องตรวจตราฉลาก
การกินช็อกโกแลตอาจมีผลดีดังนี้ลดระดับคอเลสเตอรอล,ลดอาการเครียด,ลดการเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและก็เส้นเลือด,เป็นสิ่งจำเป็นที่จะจำเป็นต้องทราบว่าประโยชน์ด้านสุขภาพที่เป็นได้ตามที่กล่าวมานี้มาจากการเรียนคนเดียว การวิจัยเพิ่มอีกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการันตีว่าการรับประทานช็อกโกแลตสามารถเปลี่ยนแปลงสุขภาพของมนุษย์ได้จริงๆ
องค์ประกอบในช็อกโกแลตที่เป็นประโยชน์ 1) คอเลสเตอรอล หนึ่งการศึกษาที่พิมพ์ในวารสารโภชนาการชี้ให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตบางทีอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำ (low-density lipoprotein หรือ LDL) หรือที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี” นักค้นคว้าตั้งข้อสังเกตว่าแถบช็อกโกแลตที่มี sterols พืช (PS) แล้วก็ flavanols โกโก้ (CF) ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่
การบริโภคบาร์ช็อคโกแลตเป็นประจำซึ่งประกอบด้วย PS และ CF ซึ่งเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของของกินที่มีไขมันต่ำบางทีอาจช่วยทำให้สุขภาพหัวใจรวมทั้งเส้นเลือดน้อยลงโดยการลดคอเลสเตอรอลรวมทั้งทำให้ความดันเลือดดียิ่งขึ้น
2) 
ช่วยลดสูญเสียความจำในผู้อาวุโส นักวิทยาศาสตร์จาก Harvard Medical School ได้เสนอแนะว่าการดื่มช็อคโกแลตสองถ้วยต่อวันบางทีอาจช่วยทำให้สมองมีสุขภาพดีรวมทั้งช่วยลดความจำเสื่อมในผู้สูงอายุได้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*